Maandag. De start van de werkweek. Maar niet voor de horeca. Na een weekend lang topgastronomie verzorgen is de gemiddelde uitbater van een uitspanning moe en moet ‘ie bijkomen. Een welverdiende vrije dag dus. Maar niet voor Mejuffrouw Janssen in Arnhem. Dit huiskamer-achtige eetcafé levert ook op de maandag prima spareribs af. En dat ook nog eens tegen een redelijke prijs. Lees verder »

Waar velen zich wagen aan de spareribs bij de verschillende restaurants, heb ik afgelopen weekend besloten ons goddelijke vlees voor een gedeelte zelf te bereiden. Vanwege het mooie weer was het weer tijd voor de eerste barbecue van dit jaar. En wat is een barbecue zonder spareribs! Dus op naar de beste poelier in Arnhem: het kippaleis. Door Kevin Kraak. Lees verder »

Spareribs bestellen bij La Bella in Arnhem?

“Geen pen gevonden nog, die woorden kent voor wat ik voel”, zongen Neerlands bekendste troubadours Acda en de Munnik ooit. Vaak is het als recensent gemakkelijker om iets af te zeiken dan om complimentjes te geven. Toch is het deze keer andersom. Wat een ongelofelijk gore zooi bij snackbar Paulus. Eigenlijk volstaat een kort ‘gadverdamme’ al. Lees verder »

Ooit had de redactie van SpareribsTest.nl wilde plannen om een lijst bij te houden van horecagelegenheden met slechte namen. Enkele voorbeelden: Chinees restaurant ‘De Chinese Muur’, Grieks eetcafé ‘Delphi’ en Belgische snackbar ‘De Frietkot’.
Van dit initiatief is bijzonder weinig terecht gekomen, maar nadat we ons portie ribs bij Snackbar ‘Excellent Snacks’ bestelden, hebben we een Excelbestandje aangemaakt met als titel: “Gebrek-aan-creativiteit-hebbende- etablissementen.” Nu maar hopen dat de spareribs wel met een beetje originaliteit zijn klaargemaakt.
Lees verder »

Wat er nog miste aan de lijst van recensies, is een er één uit onder meer Gelderland. Daarbij had ik al heel lang een afspraak staan met mijn schoonmoeder om uit eten te gaan. Een mooie gelegenheid dus om beide te combineren en spareribs te testen in het gezellige Arnhem. Lees verder »