Eigenlijk is het heel onnatuurlijk om spareribs in de winter te nuttigen. Het is toch bij uitstek het gerecht om in de zon op de barbecue te mieteren. Dat is echter niet zo gemakkelijk als men denkt. Met regelmaat zijn er ribfanaten die SpareribsTest.nl mailen met het verzoek eens een barbecue-gids op te stellen. Welnu, het lot wilde dat uw RibTester vorige week op het zonovergoten Texel niets anders heeft gedaan dan vlees omdraaien. We presenteren u: Lidl-spareribs. Lees verder »

Ik zeg het eerlijk: ik koop niet vaak bij de van oorsprong Duitse supermarkt Aldi.  Eigenlijk nooit. Sinds ik ooit een laptop van het Aldi-(b-)merk Medion heb gekregen en deze het na een goede twintig dagen begaf, heb ik weinig vertrouwen meer in Deutsche Qualität. Lichtelijk bevooroordeeld was ik dan ook, toen ik per e-mail een tip kreeg de spareribs van de Aldi eens te testen. Lees verder »

Al eerder hebben wij uitgebreid bericht over de dramatische spareribs van de Albert Heijn. Hoewel goedkoop, was de smaak vergelijkbaar met die van een dooie rat. Dat was echter een ingevroren diepvriessoort. En aangezien wij van SpareribsTest.nl tot op het bot gaan, wilden wij het supermarktconcern een tweede kans geven. Helaas was het wederom geen succes. Lees verder »

Wat was het toch heerlijk zonnig de afgelopen weken. God bless het broeikaseffect. Een goede reden dus om de barbecue weer van stal te halen en op z’n Italiaans tot in de nachtelijke uurtjes te gaan genieten van stokbrood met kruidenboter, frisse salades, worstjes, speklappen en… heerlijke spareribs. Lees verder »