Twitter, Facebook - allemaal leuk en aardig natuurlijk, maar wat is er nou meer hip dan een heuse ‘tagcloud’? Weinig. En dus presenteren we u met trots: de SpareribsTest.nl tagcloud! We hebben in onze uitgebreide statistieken gegrasduind, geresearched in het Nationaal Archief en vooral veel spareribs gegeten. Het resultaat zie je in deze stijlvolle infographic. Lees verder »

Dat de experts en journalisten van SpareribsTest.nl wel van een hapje en een drankje lusten, moge duidelijk zijn. Maar uw redacteuren zijn ook verdacht into het ‘hele web 2.0-gebeuren’. We liken ons te pletter op Facebook, delen +1’s uit op Google Plus en - nu komt het - Twitteren ons helemaal scheel. En dus moet ook uw favoriete restaurantrecensiesite een heus Twitteraccount hebben. Welnu, met trots presenteren wij u: @spareribstest Volgt, retweet en wees aardig! En bestel spareribs, natuurlijk.

Spareribs als tapas, een aantal jaar geleden berichtten we er al over. Taberna Caldopenas in Groningen werd destijds onder de loep genomen en het resultaat was positief. Ook deze keer kan SpareribsTest.nl trots zijn. Waarom? De spareribs van Asia de Cuba, een onbeperkt tapasrestaurant in Utrecht, zijn prima te nassen. Lees verder »

Nee. We kunnen niet zeggen dat Restaurant Verdi’s in Amersfoort nou het meest sfeervolle restaurant van Nederland is. Een romantisch diner voor twee? Vergeet het maar. Maar als het gaat om de bereiding van spareribs scoort dit etablissement bovenverwachting goed. Lees verder »

Web 2.0. SpareribsTest.nl is het natuurlijk allang. We kunnen wel onze eigen heuse Facebook-pagina oprichten, maar Mr. Zuckerberg’s topsite heeft allang een community. Getiteld: I love my Spareribs. En zo is het. SpareribsTest geniet van dat heerlijk Bourgondische Ribvlees. Jij ook? Bewijs het: Ga de ‘I love-my-spareribs’-Facebookfanpagina effe knetterhard ‘Vind-ik-leuken’ dan!

Soms heb je als recensent van SpareribsTest pech: je frieten smaken naar karton, de sla zou je zelfs het dode konijn met kerst niet serveren en erger: de spareribs zijn niet te pruimen. Welnu: ook bij SpareribsTest.nl verdienen etablissementen soms een tweede kans. Als je er met een bekaaide twintigste positie van afkomt, heb je het namelijk niet erg goed gedaan. Tijd voor een nieuwe test, want het was alweer zo’n drie jaar geleden dat SpareribsTest het Broadway American Steakhouse binnenliep. Lees verder »

We kregen mails, telefoontjes en, ja, zelfs brieven met de vraag waarom SpareribsTest.nl al zo lange tijd geen recensies meer had gemaakt. In alle eerlijkheid: uw Midden-Kader was druk aan het overleggen wat we nu precies met SpareribsTest.nl gingen doen. Welnu, het antwoord: we willen de spareribsfans nog beter helpen en daarom gaan we komen met overzichten waar je het best spareribs kunt bestellen, in welke regio. Inclusief prijzen, hoeveelheden en uiteraard onze score. Eerlijk en betrouwbaar. Zoals u van ons gewend bent. Maar dat kost wel wat tijd om het allemaal te optimaliseren. Hashtagje hier, permalinkje daar - u kent het. Tot die tijd gewoon traditionele recensies, zoals u van ons gewend bent. HOU ‘M DUS HIER!

En tegelijkertijd gaan de recensies door! Deze week een verhaal over een verrassend gezellige ‘proeverij’ op de Sweder van Zuylenweg in Utrecht: De Kleine Baron.

Waar velen zich wagen aan de spareribs bij de verschillende restaurants, heb ik afgelopen weekend besloten ons goddelijke vlees voor een gedeelte zelf te bereiden. Vanwege het mooie weer was het weer tijd voor de eerste barbecue van dit jaar. En wat is een barbecue zonder spareribs! Dus op naar de beste poelier in Arnhem: het kippaleis. Door Kevin Kraak. Lees verder »

“Soms zit het tegen en soms… zit het mee”, zo begint Theo Westgeest zijn recensie over Oh oh, Mamma Mia in Nieuw Vennep. Spannender dan dat begint wordt het niet. Wil je weten wat hij er verder van vond? Lees verder. Een verhaal over een vroege wekker, een spareribsuitwisselingsprogramma en een opgeblazen auto.

Lees verder »