Restaurant / cocktailbar Riva – Nijmegen

riva-nijmegenUw ribtesters zijn de laatste tijd opvallend vaak in het oosten des lands te vinden. Een paar weken geleden aten we een ribje in Doetinchem en afgelopen vrijdag vonden we onszelf terug in Nijmegen, waar de Vierdaagse plaatsvond. Wandelen is geen hobby van ons, maar eten des te meer en dat kan gelukkig ook prima tijdens het jaarlijkse loopfestijn. We besloten naar de Waalkade te gaan en vonden een vrij tafeltje bij restaurant slash cocktailbar Riva.

Mijn metgezel had ooit een blauwe maandag in de Keizerstad gewoond en wist zich nog te herinneren dat Riva acceptabel eten voor een lage prijs serveert. Toen wij de menukaart kregen, zagen we dat er voor studenten de optie bestaat om een driegangenmenu te nuttigen voor maar €14,95. Voor mensen die niet te beroerd zijn om te werken (grapje) kost zo’n menu negen euro meer. Wij gingen vanzelfsprekend voor de spareribs, die met een prijs van €13,50 in de middencategorie vallen.

Deze ‘gelakte’ spareribs werden geserveerd met rijst, maar toen mijn disgenoot vroeg of ze in plaats daarvan patat kon krijgen werd er zonder morren een flinke schaal neergezet. Verder kregen we nog een klein bakje met gemengde sla. Toen onze borden op tafel werden gezet, moesten we constateren dat het vlees er wel erg zwartgeblakerd uitzag. Vooral mijn metgezel had pech: beide stroken hadden een te lange bereidingstijd gehad, terwijl het bij mij nog enigszins meeviel.

Dit bevordert de smaak natuurlijk niet. Het vlees was droog en een beetje taai. Mijn ene onaangetaste strook smaakte best goed, maar ik geef dan ook de voorkeur aan een vetvrij ribje. Als je de barbecuesaus van de McDonalds lekker vindt, ben je hier aan het juiste adres want de saus van Riva smaakt extact hetzelfde. De rijst, sla en patat waren prima.


Het rechthoekige bord waar we vanaf aten mocht er dan chic uitzien, erg makkelijk eten deed het niet; we konden de botjes amper kwijt. Een vochtig doekje zorgde ervoor dat we onze handen na het kluiven konden opfrissen. Dat opfrismoment kwam sneller dan we wilden: na een zwarte strook gaf mijn medetester er de brui aan. Ook ik besloot niet aan mijn tweede, aangebrande strook te beginnen.

Toen de serveerster de borden op kwam halen en vroeg of het gesmaakt had, antwoordden we dat we niet bepaald te spreken waren over de spareribs. Ze bood ons aan om een nieuwe portie te halen, maar dat hoefde voor ons niet meer. We kwamen overeen dat we een dessert gratis kregen. Niet veel later ging het brandalarm af: waarschijnlijk stond er weer een portie spareribs aan te fikken.

Om de recensie toch nog een beetje positief af te sluiten: mijn dessert, aardbeiensoep met een bolletje ijs, was erg lekker. De brownie die mijn tafelgenoot bestelde kon niet meer geserveerd worden, dus nam zij een cocktail. Al met al zijn wij niet erg lovend over het eten en de servie bij Riva (NB: we kregen onze eerste drankje tegelijkertijd met het hoofdgerecht). Of ze steken hebben laten vallen door de Vierdaagsedrukte of dat het altijd pet is, zal moeten blijken uit een hertest.

Cijfers
Smaak: 5,5
Bijgerechten: 7
Ambiance: 7
Marinade: 6
Malsheid: 5
Prijs/kwaliteitverhouding: 6

Totaal: 6,1

riva-nijmegen-2foto1

Waalkade 50
6511 XP Nijmegen
Telefoon: 024-6753535
http://www.riva.tv

Deel deze ribtest!Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on TumblrShare on LinkedInShare on Google+
Posted in Gelderland and tagged . Bookmark the permalink. RSS feed for this post. Both comments and trackbacks are currently closed.

143 Responses to Restaurant / cocktailbar Riva – Nijmegen

  1. Mark says:

    Leuk dat jullie weer de website actief maken!

  2. GJ says:

    Wat een goede recensie! Ik heb eenzelfde soort ervaring gehad bij Riva.

  3. Nijmeegse says:

    Het eten bij Riva is in principe prima.
    Ideaal voor studenten die een gezellig avondje uit willen en inderdaad niet teveel willen uitgeven. Helaas moet ik dan ook mededelen dat tijdens de vierdaagse de kwaliteit een stuk minder is. Doordat het vaak erg druk is en tafeltjes vaker bezet moeten worden heeft het eten er ook onder te lijden. Eten wordt van te voren al klaar gemaakt en voor het serveren slechts even opgewarmd. Hierdoor zijn de normaal oh zo heerlijke spareribs dan idd te donker en te droog. Heel jammer, ik zou je daarom ook zeker willen aanraden om nogmaals bij Riva te gaan eten wanneer er geen evenement gaande is!

  • Advertenties

  • Uw restaurant ook een spareribstest?

    Zelf ook weleens ergens heerlijke spareribs gegeten of ben je benieuwd wat de deskundige redactie van uw spareribs vindt? Mail de redactie en wie weet wordt jouw restaurant getest! mail [a] spareribstest.nl.

    Samenwerking?
    Adverteren of mogelijke blog-content? adverteren [a] spareribstest.nl
  • Spareribs levensvraag

    Welke spareribs vind u het lekkerst?

    View Results

    Loading ... Loading ...
  • Recensies per provincie

Swedish Greys - a WordPress theme from Nordic Themepark.