Knegsel, een klein pittoresk plaatsje, gelegen in de ambiance van de Brabantse bossen. Dorp dat onderdeel uitmaakt van de Acht zaligheden. De Brabantse gemoedelijkheid is er alom vertegenwoordigd. Voor een ieder die de drukte van het stadsleven ontvlucht, is het er door de intimiteit en kleinheid goed vertoeven. Effe weg? Ga dan eten bij Dinee Cafe de Kempen.

Dinee Cafe de Kempen, gelegen in een levendig dorpsstraatje, misstaat daarom niet in dit plaatje. In het etablissement, dat zowel een kroeg als een restaurantgedeelte heeft, is het bijna altijd druk. Niet de muziek (want die staat uit), maar het geroezemoes en het klinken van het bestek bepalen de gezellige sfeer. Het personeel is daarnaast altijd even vriendelijk. Een goed voorteken dus. Maar maken de Brabanders deze positiviteit ook waar in de keuken?

Vooropgesteld moet worden gezegd dat Dinee Cafe de Kempen zich niet specialiseert in het maken van spareribs. Het is slechts één van de hoofdgerechten die op de kaart wordt aangeboden. Dat betekent dat we niet direct een assortiment aan sausjes voorgeschoteld krijgen. “De huisgemarineerde sparerib” wordt zoet of pittig geserveerd. Voor ondergetekende – gek op een stukje vlees, maar niet zo deskundig als de hoofdredacteur van deze website – een prima uitkomst. Je moet het jezelf natuurlijk niet altijd even moeilijk maken. Daarnaast heeft de bezoeker ook nog de keuze om eventueel voor een halve portie te nemen.

De keuze van de recensent viel op een volledige portie, met een zoete marinade. Wat de gasten vervolgens krijgen is een goedgevuld bord met een grote hoeveelheid goedgekleurd vlees, bedekt met een salade en een zoete saus. Dat klinkt vast even smakelijk als dat het smaakt. De ribs van Dinee Cafe de Kempen zijn er eentje in de categorie om je vingers bij af te likken. Het vlees is goed op temperatuur en daarnaast ook goed mals, waardoor het gemakkelijk van het bot te eten is en er nog nauwelijks gekauwd hoeft te worden. Dat eet wel zo prettig. De smaak is uitstekend, al is de zoete smaak van de marinade niet in alle ribs vertegenwoordigd. Apart geserveerd krijgt de bezoeker ook aardappeltjes, friet en een salade.

Gezien de hoeveelheid spareribs die je voor een hele portie krijgt, is 16,75 euro niet al te duur (een halve portie kost 11,75 euro). Misschien is het aanbod in sauzen/marinade wat mager, een gemiddelde consument zal zich daar weinig zorgen om maken. Een goede score dus. Het enige dat echt tegenviel was de relatief lange tijd waarop we op onze ribs moesten wachten. We geven het goede weer en de drukte de schuld.

Cijfers
Smaak: 8.5
Marinade: 7
Ambiance: 8
Prijs/kwaliteitverhouding: 7
Bijgerechten: 8
Malsheid: 9

Totaal: 7,9

Het Groen 14
5611 AE Knegsel