“Geen pen gevonden nog, die woorden kent voor wat ik voel”, zongen Neerlands bekendste troubadours Acda en de Munnik ooit. Vaak is het als recensent gemakkelijker om iets af te zeiken dan om complimentjes te geven. Toch is het deze keer andersom. Wat een ongelofelijk gore zooi bij snackbar Paulus. Eigenlijk volstaat een kort ‘gadverdamme’ al.

Bah. Bah. Bah. Soms weet je als RibTester gewoon niet wat je overkomt. Bij Snackbar Paulus in Arnhem blijft het een uitdaging je eten daadwerkelijk op te eten, zo erg is het. Treurig. Een portie spareribs kost bij deze bezorger slechts acht euro, maar dat is acht euro teveel.

Deze tent lijkt het midden te houden tussen een slechte snackbar en een goedkope Italiaan. Zo’n type etablissement dat gerund wordt door illegale Joegoslaven die eigenlijk meer een pand nodig hebben om hun coke in te dealen en daar maar een vreetschuur beginnen als cover-up. Zo’n restaurant. In Velp is er bijvoorbeeld zo eentje. Die verandert iedere twee maanden van (exotische) naam.

Toegegeven, aan keuzemogelijkheden geen gebrek bij Paulus. Deze boskabouter – oh, slechte grap –heeft werkelijk alles in de vriezer liggen. Van Mexicano tot biefstuk, er is geen snack die je hier niet kan bestellen. En dat alles tegen een zeer goedkope prijs. Het lijkt ideaal. Maar ook al betaal ik slechts twee kwartjes voor een frikandel, als ik erna linea recta naar de wc moet, omdat de del er in stukjes weer eruit komt – dan haak ik af. En hetzelfde geldt ook bij spareribs. Want wat een ontzettend gore dingen.

Voor acht euro krijg je acht stukjes rib. Dat zijn niet eens echte spareribs, maar eerder afgesneden stukken karbonade, met extreem veel vet. En dat dan zoetzuur gemarineerd. Het moet op spareribs lijken, maar dat is het zeker niet.

Bovendien zaten die nepribs her en der verspreid over de aardappelschijfjes, dus die waren compleet slap geworden. Voor de fijnproever geen prettige ervaring.

Sowieso is dit eten een groot drama. Nooit meer eten dit. Nooit meer.

Cijfers

Malsheid: 3


Smaak: 2

Marinade: 4,5

Bijgerechten: 3

Ambiance: nvt
Prijs/kwaliteitverhouding: 3

Totaal: 3,1

Snackbar Paulus
Johan de Wittlaan 279
6828 XM Arnhem

Vind je het eten van Snackbar Paulus wel lekker? Geef sterren!