Als je met een collega-ribtester in een restaurant zit te eten, is er altijd de discussie wie de recensie mag/moet schrijven.  Collega C. was oorspronkelijk aan de beurt. Naderhand sprak hij echter de veelzeggende woorden: “G.,  je bent zo passioneel… Read more ›

Er is een nieuwe trend gesignaleerd op spareribs-gebied. Niet langer is het aan slechts grilltenten, eetcafés en steakhouses voorbehouden om het Bourgondische genotsvlees te bereiden, nee, nu hebben zelfs snackbars het gerecht op de menukaart staan (of liever: op die… Read more ›